純凈水灌裝機(jī)-水中的異味是哪里來的?

　　經(jīng)過大量的研究與測試，人們得出結(jié)論：水的異味是從包裝材料中來的，主要的表現(xiàn)在：包裝材料的自身味道盡管包裝材料在常溫下無味，但在長時間高于38℃的情況下，包裝材料中的小分子物質(zhì)易于揮發(fā)氣味，遷移到水中，產(chǎn)生異味。
由高分子組成的PET 料和HDPE料，對溫度很敏感，通常，溫度越高，氣味越大。由于高分子中殘留了部分的中低分子的物質(zhì)，在高溫下，它揮發(fā)的氣味比高分子的更大。避免在高溫條件下運(yùn)輸和儲存，有效地避免氣味的產(chǎn)生。
　　在紫外線的照射下，部分低分子的物質(zhì)會被分解，產(chǎn)生異味。包裝材料已經(jīng)加入了抗紫外線的物質(zhì)，但在暴曬的條件下，高分子中殘留了部分中低分子鏈端的基團(tuán)物質(zhì)，很容易被激活，產(chǎn)生微量的降解物，溶于水中，產(chǎn)生氣味，如果在加上高溫，異味更加明顯。應(yīng)避免陽光直射，在適合的溫度下運(yùn)輸和儲存，能有效地避免氣味的產(chǎn)生。
　　
瓶蓋原料中添加劑的降解
　　加潤滑劑主要是為了改善瓶蓋的開啟性能，方便消費(fèi)者飲用；加脫模劑，為了制蓋時順利脫離模具；加色母粒，改變蓋子的顏色，使產(chǎn)品外觀多樣化。
這些添加劑中通常含有不飽和脂肪酰胺，其中的雙鍵C＝C結(jié)構(gòu)容易被氧化。如果暴露在紫外線下、高溫以及臭氧當(dāng)中，該雙鍵能夠被打開，形成降解的混合物：飽和與非飽和脂肪酸、乙醛，羧基酸和氫氧化物等，它們非常容易融入水中，產(chǎn)生不同的口感和異味。
　
制蓋過程產(chǎn)生的異味殘留
制蓋的所用物料加入了潤滑劑等添加劑。制蓋包括了加溫和高速機(jī)械攪拌等工序。由于加工過程會產(chǎn)生的異味，殘留在蓋子中，最終會遷移到水中

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